青海1-9月太阳能发电98.32亿千瓦时
17世纪时,黎赛村的葡萄酒还曾被进献给国王并深受其喜爱,发展呈现一片繁荣景象
摘要: 红酒世界推出双12钜惠活动,即日起至2021年12月12日,全场特惠,乐享不停。跨境商城 8.5折特惠:2011年索拉雅、2012年宝嘉龙城堡、2014年碧尚女爵和2014年柏图斯之花等酒款。
今日正值小雪节气,寒未深而雪未大,此刻的你,正在哪里感受这初冬的丝丝寒意呢?冬日是适合进补的好时节,冬季美食腌腊肉、鱼干、烤羊肉等都渐次登场,这些美食是否让你一直心心念念呢?美食配美酒,你一定已经列好了自己心上佳酿的酒单了吧? 红酒世界推出双12钜惠活动 即日起至2021年12月12日 全场特惠,乐享不停 更有超值福利放送 2021年11月12日至2021年12月31日 买满30,000元 即可获赠博芬智能酒柜五年使用权 (酒柜官网售价29,999元,每个账户限1台,已获赠智能酒柜五年使用权的账户不可重复获赠) (点击图片即可进行选购) 会员商城 7折特惠:罗讷河谷、中级庄、勃艮第、意大利、西班牙、新西兰和美国等部分精选酒款。9.5折特惠:2016年康赛扬、2017年活灵魂、2016年龙船庄园和2018年滴金酒庄白葡萄酒等酒款。(红酒世界香港商城商品配送范围仅限香港地区,其他地区客户需自行到香港提货,详情请见酒款页面。如有任何购酒疑问,都可通过【红酒世界】APP,进入首页对话框,在线咨询红酒世界高级品酒师,或通过咨询热线与品酒师沟通交流。博芬智能酒柜不仅能够满足葡萄酒储存的各种条件,还拥有RFID全自动识别酒架和21.5吋高清智能大屏,能够实时显示酒柜内酒款信息,帮你快速定位酒柜内葡萄酒位置。
8.5折特惠:1855列级庄、圣埃美隆、格拉夫、波美侯、苏玳和超级托斯卡纳等部分名庄酒款。香港商城 9.5折特惠:2017年木桐、2016年欧颂、2016年金钟和2015年活灵魂等酒款。安德烈·弗朗切蒂(图片来源:www.vinifranchetti.com) 随心所欲的冒险者 1949年,安德烈·弗朗切蒂出生于美国纽约(New York),母亲是美国人,父亲是意大利人。
特立独行的创新者 虽然弗朗切蒂在葡萄酒行业取得巨大成功,但他却是行业内一个特立独行的人。安德烈·弗朗切蒂(图片来源:www.vinifranchetti.com) 在酿酒方面,弗朗切蒂大胆创新,采用本土品种之外的品种来酿酒,曾有人批评他的这一行为,他强势回应道:我为什么不能酿造我想要酿造的葡萄酒?弗朗切蒂也不喜欢为自己贴上各种标签,虽然他的葡萄园都是有机种植,也会根据月亮运行规律在葡萄园采取一些措施,他却说自己只是因为不喜欢化学制品,并非是因为生态意识。凭借着过人的胆识与智慧,他对意大利葡萄酒行业产生了巨大的影响。如今,虽然弗朗切蒂已经逝世,但他为意大利葡萄酒行业作出的贡献却会被人们铭记,而他坚持创新的精神也会影响和启发一代又一代酿酒师。
此后,这款酒也一直备受好评,在帕克团队(Robert Parker Team)品评过的所有年份中,其得分均在90分以上,其中不乏95分及以上的高分盛赞,2019年份的此酒款更是得到了帕克团队的满分赞誉。当时,这个产区还处于一片阴霾之中,废弃倒塌的酒庄随处可见,山坡上的葡萄园和石墙被掩盖在杂乱的灌木之下,古老的镇子、昏暗的街道以及灰蒙蒙的教堂,这便是他最初见到的埃塔纳的模样。
此外,为了推广当地红葡萄品种——马斯卡斯奈莱洛,弗朗切蒂还创办了埃塔纳火山葡萄酒节(Le Contrade dellEtna),邀请当地的酿造商来酒庄分享最新年份的桶装样酒,向世界展示了马斯卡斯奈莱洛的品种魅力以及埃塔纳产区的风土人情。20世纪80年代初,沉迷于酒精和毒品的弗朗切蒂决心要改变自己,他再次前往美国纽约,开始在那里从事高端意大利葡萄酒的进口工作。最让人不解的是,作为一名酿酒师,弗朗切蒂却不喝酒。但是善于观察和富有远见卓识的他注意到了这里的别样魅力,成为最早发现埃塔纳火山熔岩土壤独特之处的酿酒师之一。
弗朗切蒂在罗马长大,身边环绕着多位艺术家,探索和实践精神自小便融入了他的骨血之中。不过他并没有选择种植托斯卡纳本地的桑娇维塞(Sangiovese)品种,而是受波尔多以品丽珠(Cabernet Franc)为主导的葡萄酒启发,从波尔多引进了品丽珠、梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)这些他所喜爱的品种,并采用高密度种植、严格控制产量以及让果实达到极高成熟度等方式来管理葡萄园。在启程去纽约之前,他卖掉了叔叔赛·托姆布雷(Cy Twombly,美国著名画家)送给他的一幅画,用这笔资金在托斯卡纳(Tuscany)的奥尔恰谷(Val dOrcia)买了一座废弃的农舍和超过40公顷的土地,这些地产后来发展成了现如今的黑天鹅酒庄(Tenuta di Trinoro)。帕索皮夏罗酒庄(图片来源:www.vinifranchetti.com) 除了自己的酒庄,弗朗切蒂在推广埃塔纳产区风土和当地品种——马斯卡斯奈莱洛方面也发挥了重要作用。
黑天鹅酒庄现今的酒庄建筑(www.vinifranchetti.com) 1990年冬天,为了寻找独处的时间,弗朗切蒂来到十年前买的这座农场,他顿时疯狂地迷上了这个被谷物和森林覆盖的地方。他有宏大的想法,有酿造高端葡萄酒的远见,并对此毫无畏惧且毫不妥协。
用他自己的话来说:我决定打上领带去工作,所以我去了美国。同时,他还将自己喜爱的两个品种——味而多以及来自拉齐奥(Lazio)的切萨内塞(Cesanese dAffile)引入这里,并用它们打造出一款风格深邃、风味浓郁的埃塔纳优质葡萄酒——弗朗切蒂(Franchetti)。
弗朗切蒂的言语和行动总是出乎意料,他遵循自己的直觉,而不是选择更大众的、安全的道路。摘要: 近日,安德烈·弗朗切蒂在罗马病逝,享年72岁在地球的另一端,美国加州(California)成为了赤霞珠的第二舞台,产量极低、分数极高的膜拜酒(Cult Wine)从这里诞生。这一品种早熟且果实颗粒小,酿成的葡萄酒通常颜色较深,带有李子、樱桃、草莓、胡椒、香草和雪松的风味,陈年后还会产生皮革和蘑菇等风味,酸度和单宁中等,果味充沛。第一名:赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 凭借着全球种植面积310,671公顷、种植量占比6.93%的好成绩,赤霞珠问鼎冠军。广泛的种植没有让赤霞珠变得平庸,反而创造了一个又一个奇迹,这也许就是它成为冠军的理由。
图片来源:www.calon-segur.fr 在波尔多左岸,赤霞珠鲜明的结构能够忠实地反映各年份的特点与当地的风土特色,这里以赤霞珠为主要品种的混酿葡萄酒在世界范围内享有盛誉。100%丹魄酿造的2015年蒙特拜伦酒庄布兰格尔园红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 第四名:西拉/设拉子(Syrah/Shiraz) 西拉在澳大利亚又被称作设拉子,它以181,185公顷的总种植面积排名第四。
梅洛和赤霞珠一样都是诞生于法国波尔多,但与赤霞珠相比,梅洛的果实颗粒更大,果皮更薄,成酒的单宁也会较赤霞珠葡萄酒低,酒体更为饱满,口感更为柔和,展现出不一样的魅力。由于歌海娜的适应力强,能在炎热干燥的环境下繁荣生长,因而逐渐成为了全球种植面积最广的红葡萄品种之一,其在全球的种植面积达150,096公顷,约占酿酒葡萄总种植量的3.35%。
梅洛葡萄园(图片来源:www.masseto.com) 即便没有神作光环的加持,饱满柔顺的口感与温和甜美的风格也足以让梅洛红遍大江南北。在气候比较温和的地区,例如法国北罗讷河谷,西拉葡萄酒通常酸度较高,散发着草本植物、烟熏肉和香料的气息。
摘要: 世界上有超过一万种可以用于酿酒的葡萄品种,那你知道种植面积名列前茅的红葡萄品种是哪些吗? ABSTRACT: There are thousands of grape varieties that can be used for winemaking in the world, but do you know which are the most planted red grape varieties? 世界上有超过一万种可以用于酿酒的葡萄品种,除大众所熟知的国际主流品种外,各产酒国拥有的本土品种更是不胜枚举。此外,阿根廷、美国和澳大利亚等国家也种植有少量的丹魄。但不变的是葡萄酒世界为大众呈现出佳作的宗旨,未来的葡萄酒世界会是怎样一番景象呢?我们可以拭目以待。在里奥哈,丹魄经常和歌海娜(Grenache)等红葡萄进行混酿。
该品种粒小皮厚,可以为成酒带来深浓的颜色、丰富的单宁以及出色的陈年潜力。关于该品种无需过多介绍,绝大多数人饮用的第一瓶葡萄酒或许就酿自赤霞珠。
GSM混酿——2014年博卡斯特尔酒庄致敬雅克佩兰教皇新堡红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 酿酒葡萄的种植面积反映了消费者的葡萄酒消费趋势,随着追求多样化的消费群体出现,再加上气候变化对葡萄种植的影响,这些葡萄的种植面积也在不断变化当中。2012年78酒庄赤霞珠红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 第二名:梅洛(Merlot) 梅洛以全球266,440公顷的种植面积位列排行榜亚军,同时它也是法国种植面积最大的红葡萄品种。
丹魄(图片来源:www.riojawine.com) 在西班牙,丹魄广泛种植于各大产区,最经典的当属里奥哈(Rioja)和杜埃罗河岸(Ribera Del Duero)。然而就种植量而言,那些质与量兼得的葡萄品种最受青睐,于是这众多的葡萄经历一层又一层的筛选,最终仅剩下数十种被广泛种植的葡萄品种。
100%梅洛酿制的2017年乐王吉古堡红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 第三名:丹魄(Tempranillo) 在全世界219,379公顷的总种植面积中,有近20万公顷丹魄葡萄园扎根于西班牙,该国也由此被誉为丹魄王国。西拉是一个非常古老而且极具个性的红葡萄品种,其葡萄果实比较小,果皮比较厚,呈暗黑色,酿出的葡萄酒颜色比较深,有着中等或偏高的单宁和酸度,酒体饱满,通常都带有黑色水果和黑巧克力风味。西拉(图片来源:www.cote-rotie-jamet.com) 虽然西拉起源于法国北罗讷河谷(Northern Rhone Valley),但它的适应能力强,在全球多个产区都有种植,并在不同的气候条件下有着不同的表现。在杜埃罗河岸,它既可酿成品质优异的单一品种葡萄酒,也经常和赤霞珠、梅洛等国际品种混酿。
而在气候比较炎热的地区,例如澳大利亚的巴罗萨谷(Barossa Valley),这里的设拉子葡萄酒则果香浓郁,风格奔放,会更多地表现出甜香料风味,比如甘草和丁香等等,陈年之后还会发展出皮革、湿树叶等复杂的动物性和植物性香气。接下来,本文将以《葡萄种植于何处?》(Which Winegrape Varieties are Grown Where?)一书2020年修订版中的数据为基础,为大家介绍全球种植面积最大的五个红葡萄品种。
在西班牙,歌海娜被称为加尔纳恰(Garnacha),常常与当地红葡萄品种进行混酿,比如佳丽酿(Carignan)等,为成酒增添香气、浓郁度和酒精度。歌海娜(图片来源:www.pierre-amadieu.com) 十分百搭的歌海娜足迹遍布法国、西班牙和意大利等旧世界国家以及美国、澳大利亚、智利和阿根廷等新世界产酒国。
除法国外,梅洛在意大利、西班牙、德国、保加利亚、美国、智利、澳大利亚和新西兰等国均有种植,堪称最具国际范儿的品种之一。在意大利,赤霞珠在超级托斯卡纳(Super Tuscan)葡萄酒的兴起中功不可没。
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